|
|
Pasta-omelet Met Kerriesaus En Kersttomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr pasta naar keuze
3 eieren
peper en zout
zakje kerriesaus
3 el olijfolie
1 doosje kersttomaatjes
1 doosje tuinkers
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar,giet af,spoel af onder de koude kraan en laat afkoelen(of gebruik een restant gekookte pasta van de vorige dag.)
Klop de eieren in een kom los met wat peper en zout.
Maak de saus volgens gebruiksaanwijzingen op de verpakking.
Halveer de gewassen en uit gelekte tomaatjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan met een anti-aanbaklaag.
Verdeel de grof gesneden pasta over de bodem van de pan en giet vanuit het midden het eimengsel over.
Laat het met een deksel op de pan op middelhoogvuur ca.10 min.bakken tot het ei gestold is en de onderkant van de omelet is gekleurd.
Laat de omelet op een platte schaal glijden.
En schep er wat van de saus over.
Garneer met de kersttomaatjes en knip er de tuinkers over.
Geef er de rest van de saus apart.
|
|
|